疫情下在家是千日好,由疫情開始已經有備糧的習慣,
深怕突如其來的隔離,連基本食都是一個問題,
所以我家備有麵食乾糧, 在必要時亦成為救命糧草。

韓國菜大部份主要的成份都是魚露、蔥、蒜,
茹素後,很久也沒有嚐過韓國菜,
我實在很掛念泡菜的辛辣味道,
酸中帶一點辣,還有少少甜的味道,
據聞韓國女生的白滑肌膚是靠吃泡菜而來,
大白菜含有豐富的維生素C及食用纖維,
經醃製的泡菜發酵過後,會產生人體腸道最需要的活性乳酸菌,
有利腸道蠕動及有助消化。
被美國健康專業雜誌《Health》評為世界五大健康食品之一,
稱其具有相當高的營養價值。
既然街外沒有,就只有自己動手做,
泡菜、部隊鍋我來也。
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