日本發酵力量 – Veggie Labo 米糠漬工作坊 Published on 2019-07-122019-07-12 由Linda Yau撰寫發表留言 點解日本咁多人長壽同健康，皆因他們喜愛吃發酵漬物，經過發酵的食物會產出豐富的活性乳酸菌，能夠有助腸道健康，當腸道健康，就自然減少疾病頻生，連皮膚也自然變得好起來，而發酵食物亦是日本人每餐必備，當中包括納豆、酵素、漬物、泡菜、乳酸、甘酒等等，而喵早前就參加了Veggie Labo 的米糠漬工作坊，了解米糠漬的做法及其營養價值。 繼續閱讀 “日本發酵力量 – Veggie Labo 米糠漬工作坊" →
【京都抹茶】- 抹茶及抹茶拿鐵 Matcha Latte Published on 2017-09-132017-09-13 由Linda Yau撰寫發表留言 朋友每次去日韓總會帶一罐抹茶給我，但問題來了，只有抹茶，但沒有茶具也是枉然，喝不出應有抹茶獨有的韻味，多得朋友們的放毒，所以今次去京都也只好順道帶抹茶碗及其茶具回來。 而在清水寺的二年坂附近有好多清水燒的抹茶碗，但偏偏看中的，價格卻太貴，平的就沒有看中，最後竟然在跳蚤市場找來了一只中古的抹茶碗，中古的抹茶碗胎質油潤而富有光澤，加上泥質厚重，絕對不輸清水寺上任何一間陶藝店，而價錢只不過是十分一左右。 繼續閱讀 “【京都抹茶】- 抹茶及抹茶拿鐵 Matcha Latte" →
Linda Yau 邱蓮達 