【生隆餅家】深水埗人氣傳統中式餅店 | 必食古法紅薑皮蛋酥

唐餅最初源於節日活動,包括嫁娶、祭祀等等習俗,其後經過歷代的發展成為民間傳統小吃。唐餅看來雖然很樸實無華,但從食材的選料配搭,講究味道及意頭,製餅過程亦極巧功夫,絕不輸給華麗的西餅,全是餅師的心機之作。隨着老師傅退休,加上近年無人入行,唐餅這種傳統手藝出現式微的境況,除了大型餅家外,家庭式經營的已買少見少。

繼續閱讀 “【生隆餅家】深水埗人氣傳統中式餅店 | 必食古法紅薑皮蛋酥"

蘇富比亞洲五十週年春季拍賣 | 國畫大師張大千金箔屏風逾2億成交

Art Basel剛剛落幕,隨即到香港蘇富比(Sotheby’s)春季拍賣於香港會議展覽中心盛大舉行,並呈獻五十周年現當代藝術及非凡尊尚跨門類晚間拍賣,紀念蘇富比在亞洲五十年的輝煌歷史,緊接沉浸於熾熱藝術氣氛之下。

繼續閱讀 “蘇富比亞洲五十週年春季拍賣 | 國畫大師張大千金箔屏風逾2億成交"

【張國榮20周年展覽】多幅珍貴攝影作品首次曝光

每逢愚人節,不其然會想起一代巨星的殞落,回想當時小的仍是求學時期,對於哥哥張國榮的印象,大概只停留於家有囍事的常騷及倩女幽魂的寧采臣,哥哥不羈的小生形象,至今在腦海中仍無人所及。

繼續閱讀 “【張國榮20周年展覽】多幅珍貴攝影作品首次曝光"

【貓奴必去】全港首間貓咪主題烤肉店 | 貓抓烤肉

被譽為最萌人氣烤肉店「貓抓烤肉」,自開業以來一直人氣高企,深受星加坡及各地朋友歡迎,最近終於登陸旺角豉油街,成為首家香港烤肉專門店,不論愛貓與否,都會被其美食同可愛嘅貓咪裝飾所吸引。

繼續閱讀 “【貓奴必去】全港首間貓咪主題烤肉店 | 貓抓烤肉"

【廣州素食】即將失傳的西關小食 | 百年驛巷

「食在廣州,味在西關」廣洲是新舊交融的城市,有迅猛發展的城市,亦保留民風樸素的老城區。廣州美食歷史悠久,街知巷聞的荔灣艇仔粥、牛脷酥、腸粉、點心等等特色小食全是當地的文化符號,單是數着已讓人垂涎三尺。走在龍津東路,百步之內盡是老字號及小食檔,廣州人就是如此愛吃。
龍津東路是有名的美食卧虎藏龍之地,傳統美食臨立兩旁,讓人看得眼花繚亂,今次慕名到百年驛巷去尋找老西關即將失傳的美食,途經沙灣姜埋奶,二話不說即刻從中加插行程。

繼續閱讀 “【廣州素食】即將失傳的西關小食 | 百年驛巷"

【廣州素食】蟬聯4年米芝蓮必比登推介素食餐廳 | 蔬稻

「美食當前百憂解」,久別三年的外遊,首站先到美食之都的廣州祭五臟六腑,廣州美食從老廣州的大街小巷至繁華鬧市,就是佈滿五花百門的特色美食,近年國內的素食也趨向愈來愈精緻化,絕不乏味。

繼續閱讀 “【廣州素食】蟬聯4年米芝蓮必比登推介素食餐廳 | 蔬稻"