串王之王 – 串串鍋放題任飲飲食90分鐘

很多朋友說素食朋友總是很難跟肉食朋友同枱食飯,漸漸友誼疏遠,此情不再,其實每個人去到人生某一階段,加上經歷觀點不同,緣份到了,就會分道揚鑣各走各路,說白一點,感情變了,何必將所有問題推到上飲食習慣上的呢,這對愛吃素食的朋友一點都不公平。最近跟肉食的朋友到尖沙咀吃飯,找到一間設有素食湯底的串串鍋放題,一鍋2湯,你有你的肉,我有我的素,各自喜好。

四川串串鍋一向是以雞湯、牛湯、豬骨湯為基本湯底,加上牛脂,令素食的朋友卻步,但這間串王之王就是用素高湯底,遠遠的就能聞到麻辣湯底的香辛惹味,加上有大量蔬食,我即是雙眼放閃。
連濕紙巾也很可愛,「想搵翻漆黑中瘋狂的自己」,人不瘋狂枉少年。

而串串鍋放題是自助形式的,90分鐘內任飲任食,湯底一共有6款,三翻四次問得清清楚楚,湯底100%是沒有肉的,令我大為放心。
而我地點了鴛鴦窩,我吃不了辣,所以藥膳歸我,而朋友就負責麻辣的一邊,藥膳湯底有沙參、紅棗、杞子、桂圓,材料豐富,藥材味香濃,愈滾愈出味,飲完都唔會覺得口喝
而吃四川串串鍋是離不開油碟的,油碟神奇的地方是能夠提升食物的鮮香味,同時帶一點潤滑感,不會令到口乾,而坊間大多見的油碟是香油,而這裡的油碟是外間少見的青花椒油,香辛而惹味
而干油碟亦有分辣的四川辣椒粉及不辣的花生粉,辣與不辣的都能一一兼顧,仲有8款醬料自由配搭。
自助櫃內的蔬菜種類選擇多,有不同的蔬菜籃拼盤,蔬菜也很新鮮,至少不是變黃霉霉的,而另一個較為特式的是口感煙韌的紫薯粉。
而蔬菜串亦有20多款,必吃的有白木耳、四川油豆腐串、萵苣、豆卜、南瓜、冬瓜、秋葵等等,吸滿了湯汁,特別好吃,而且每日款式也略有不同。

而竹笙亦是回本必吃。

二個鍋各有各滾,有些時候總要給大家一點的空間及尊重,友誼才能長存。




我個人比較喜歡白木耳,喜歡它的爽口彈牙口感,先醮醬汁,後點花生粉,加埋藥膳湯汁,鮮香惹味,吃火鍋一點都不求其。

而店內的甜品及飲品也是自助形式任飲任食,今次的甜品是紅棗燉雪燕,雪燕質感濃稠,紅棗味香濃,冰凍的口感能即時舒解熱氣,好爽。

雖然有任食的雪燕,但我最後還是引不住點了一份四川獨有的冰粉,冰粉其實有點像透明的涼粉,沒有味道,但口感較為Q一點,配上山楂粒、糖冬瓜、提子乾及糖漿,酸酸甜甜,更飽的也要大口大口地吃。

二人同行一人半價時段優惠︰
12:00-17:00
19:00前離座
正價時段︰(送安格斯牛肉串一碟)
19:00-22:00
宵夜時後︰(七折優惠)
22:00後

串王之王
地址︰尖沙咀金馬倫道34 36a號地舖福僑大廈
電話︰2336 8182
 
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