大會堂重現香江懷舊美食 | bistrocity 城中館子

藝術與美食之間總是有着千絲萬縷的關係,憑着色香味誘發人的情感,一點一滴地撫慰人心。大會堂從60年代開始已是文人雅士流連之地,也是香港藝術館的前身,是見證香港文藝發展的重要地標。
剛落戶於大會堂二樓的全新餐廳#bistrocity 城中館子,亦秉承大會堂推廣文藝的傳統,將美食與藝術糅合,並邀請本地藝術家進駐展覽,讓藝術的搖籃延綿到餐廳當中,享受美食的同時亦可欣賞藝術創作,成為中環文藝活動的新聚腳點。

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糕點時光 x 勗勵軒輔導中心 | 母親節戒賭主題糕點

「小賭怡情、大賭傷身。」人一生總有賭博的時候,但若窮追不捨,沉迷下去,只會禍及家庭,甚至賠上性命,我有一位朋友曾經如是,所幸性命得以保存,但他深刻的經歷也讓我引以為戒。
關注婦女充權的本地社會企業「糕點時光」聯同戒賭中心「錫安社會服務處勗勵軒輔導中心」於今個母親節期間限時推出兩款充滿寓意的中式糕點,包括椰汁桂花糕「金盆洗手」以及焙茶栗子糯米糍「苦盡甘來」,讓大家與母親及家人一同享受美味的手造糕點,並細嚐箇中深層的意義。
更多文章︰【生隆餅家】深水埗人氣傳統中式餅店 | 必食古法紅薑皮蛋酥

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香港麗晶酒店下午茶回歸 | 180度維港海景人氣三層精緻下午茶

自洲際2020年退役後,歷經三年的大翻新,2023年終於換上麗晶新上場。回顧香港麗晶酒店的歷史,昔日是一眾名星名人最愛的聚腳地,那條白雲石長樓梯更成為經典,見證不少城中盛事。無他,麗晶坐擁180度開揚無擋的維港海景,坐在咖啡廳,望着藍天白雲,能夠無憂地放空消磨一整個下午,加上地方闊落,與朋友來個簡單的Afternoon Tea也是賞心樂事。

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【生隆餅家】深水埗人氣傳統中式餅店 | 必食古法紅薑皮蛋酥

唐餅最初源於節日活動,包括嫁娶、祭祀等等習俗,其後經過歷代的發展成為民間傳統小吃。唐餅看來雖然很樸實無華,但從食材的選料配搭,講究味道及意頭,製餅過程亦極巧功夫,絕不輸給華麗的西餅,全是餅師的心機之作。隨着老師傅退休,加上近年無人入行,唐餅這種傳統手藝出現式微的境況,除了大型餅家外,家庭式經營的已買少見少。

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【貓奴必去】全港首間貓咪主題烤肉店 | 貓抓烤肉

被譽為最萌人氣烤肉店「貓抓烤肉」,自開業以來一直人氣高企,深受星加坡及各地朋友歡迎,最近終於登陸旺角豉油街,成為首家香港烤肉專門店,不論愛貓與否,都會被其美食同可愛嘅貓咪裝飾所吸引。

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【廣州素食】即將失傳的西關小食 | 百年驛巷

「食在廣州,味在西關」廣洲是新舊交融的城市,有迅猛發展的城市,亦保留民風樸素的老城區。廣州美食歷史悠久,街知巷聞的荔灣艇仔粥、牛脷酥、腸粉、點心等等特色小食全是當地的文化符號,單是數着已讓人垂涎三尺。走在龍津東路,百步之內盡是老字號及小食檔,廣州人就是如此愛吃。
龍津東路是有名的美食卧虎藏龍之地,傳統美食臨立兩旁,讓人看得眼花繚亂,今次慕名到百年驛巷去尋找老西關即將失傳的美食,途經沙灣姜埋奶,二話不說即刻從中加插行程。

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