臨別秋波的懷舊美風素食老店 | VeggieSF

中環老牌素食店 VeggieSF 正式步入倒數階段,
闊別他一年,再次重遊已是與他道別的時刻,
臨別秋波,縱然不捨,
趁他結業前與他來一埸最後約會。

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尚青商號 | 台灣懷舊柑仔店主題展 神還原台北爆紅「歪腰郵筒」

年半無飛過,真的好掛住台灣,
喜歡他們的素食,更喜歡他們的熱情,
不過我更掛住我啲好朋友,
雖然好多時我啲普通話真係普通到一個點,
我亦黑人問號過,
其實佢地明唔明我講咩,
但佢地好努力「扮」明白,
朋友之間就是這樣,希望佢地係個邊平安同健康。

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突襲安全區 Quo Vadis, Aida? | 令人沉重的歷史結局

2021年上半年上映的電影中,大部份都是以真人真事改編為主的歷史,有數套甚為印象深刻,包括 Johnny Deep的《毒水曝光》(Minamata)、Jodie Foster的《誣罪審判》(The Mauritanian),都是反人深省。近日上演的《突襲安全區》(Quo Vadis, Aida?),卻是最令人沉重最令人有反思空間的一套電影。

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【尖沙咀的異國風 | 種類繁多的印度街頭小食】 Carat Fine Indian and Mediterranean Cuisine

世界上說到最 Vegetarian Friendly 的菜式一定是印度菜
印度人主要信奉佛教,是全世界素食人口排名第一的國家,
當地的素食菜式五花八門,多得令人眼花繚亂,
自2014年去過一遍印度後,讓人甚是回味當地的美食及街頭小吃。
最近來到尖沙咀寶勒巷一間主打印度及地中海菜餐廳,
Carat Fine Indian and Mediterranean Cuisine
走的是 Fine Dining 路線,
相比起附近重慶大廈的印度餐廳自然乾淨企理及有格調得多,
這裡的味道讓我勾起印度的點滴。
>>想知更多:尼泊爾印度之旅

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一嚐發酵春日滋味 | Café&Meal MUJI 春季料理

自從2年前開始踏入了發酵的世界內,
我愛上在家裡發酵醬料,
自家發酵有滿滿的樂趣及成功感,
能把食物的天然味道昇華及增加腸道益菌,
最近在Café&Meal MUJI就發現他轉了春季餐單,
春季餐單是以「甘酒」及「味噌」等天然發酵作為基礎調味,
愛好發酵的我一於去品嚐這天然的味道。

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