【顛覆味蕾】IKEA新品植物素肉丸登場

素食朋友的天堂 – IKEA 宜家家居,
又推出新素食Item,
是繼蔬菜丸及素熱狗後的話題美食 – 「植物素肉丸」,
這個「植物素肉丸」不論外觀﹅味道及鮮嫩多汁的口感,
都跟瑞典肉丸口感及味道十分相似,
是專為愛吃肉的人而設,
不過其產生的碳足跡卻只有傳統肉丸的4%;
能夠打造更可持續發展的未來同時,

亦可達到負起地球的環保責任,
其 Eco-friendly 的概念絕對得到肉食朋友的支持。

IKEA植物素肉丸是由豌豆蛋白、馬鈴薯、洋蔥、燕麥和蘋果製成,
口感有少少像肉的質感,
跟傳統的IKEA瑞典肉丸無異,
比起蔬菜丸的泥質口感更易令肉食朋友接受,
當中的秘密是包括由萃取豌豆蛋白的特別技術,

以及菇類、番茄、烤蔬菜等調味,
味道亦比蔬菜丸較為濃及惹味,
更增添像肉類的鮮味。

不過宗教朋友就要留意,
是含有洋蔥的五辛成份。

植物素肉丸於10月份亦在香港上架,
只需用氣炸鍋氣炸10分鐘,
配上薯蓉、忌廉汁及紅果醬,
就能夠輕易在家中,

炮製出瑞典風味的素肉丸大餐,
素肉丸小小的一顆,
「肉質」很Juicy,
適合做Finger Food及懶人晚餐。

1包大概有30粒左右,
承惠$49個大洋,
我跟牛叔叔一日已KO 了一包,
還是買定2包在家備糧。

植物素肉丸
HK$49/500gm
全線香港宜家家居美食廊有售。

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